Il COQUUS è la tappa culinaria ideale per abbinare una visita dalle bellezze architettoniche e storiche di Lucera. La città, metà di turisti e visitatori, sorge su tre colli, sul più alto dei quali, il Monte Albano, Federico II fece costruire la sua splendida dimora imperiale, il Palatium (1233), circondato da imponenti mura a formare la maestosa Fortezza Svevo-Angioina che ancora oggi domina la città. Spostandoci in Piazza Duomo, situata nel cuore del centro storico della città, ammiriamo la Basilica Cattedrale, magnifico esempio di stile gotico-angioino, dedicata a S. Maria dell’Assunta, patrona di Lucera.
Di fronte alla Basilica si trova il Palazzo Vescovile che presenta un elegante cortile interno con due splendide scale laterali: da quella di destra è possibile accedere al Museo Diocesano. Molto interessanti e di notevole pregio sono la Biblioteca, l’Archivio, l’Anfiteatro Romano e numerosi Palazzi Gentilizi, che conservano ancora oggi splendide corti, arredi sontuosi ed affreschi originali.